甘肃省甘南藏区阿夏多儿大熊猫自然保护区

天然野生产品让您

吃的放心，吃的开心，吃出健康。

郑    重    公    告

      现在用人工种植的羊肚菌冒充野生羊肚菌的很多，请不要拿人工种植羊肚菌的标准和我们的野生羊肚菌相比，人工种植的羊肚菌大小均匀、个头大、肉薄、没有菌香味，看着好看，但营养价值和口感远远低于我们的野生羊肚菌！如果您注重羊肚菌的营养价值请选择我们，如果您注重羊肚菌的品相请到别处购买。我们甘南藏区野生羊肚菌大小有差异，形状也不尽相同，但是肉厚香味浓，吃起来特别鲜美。

本店郑重承诺：不是野生不要钱！！！

给大家教一个区分野生和人工种植羊肚菌的简单方法：闻味道，野生的羊肚菌有很浓的菌香味，菌香味越浓越鲜美（菌香味和生长羊肚菌的海拔高度有关），营养价值越高，而人工种植的没有菌香味，有的还有难闻的味道。

我们销售的野生羊肚菌是国家地理标志保护产品，

请大家放心购买！

图片打上水印是防止盗图

羊肚菌知识介绍

    羊肚菌是一种野生珍贵菌，由于它的菌盖表面凹凸不片状如羊肚，故名羊肚菌。羊肚菌是一种很珍贵的天然卜，含丰富的蛋白质、多种维生素及20多种氨基酸，味道鲜美，营养丰富，是一种不含任何激素的天然滋卜。羊肚菌春末至秋初生长于海拔1500～3000多米的针叶阔叶林混交林中。 在我国云南、四川等地都有生长。

   告诉大家一个秘密：生长在海拔2800—3800米地方的羊肚菌品质好，高于3800米生长的羊肚菌菌帽发黑，品相差；低于2800米生长的羊肚菌肉薄香味淡，营养价值差一些。我们的野生羊肚菌生长在海拔2800米—3800米的 草坡和针阔混交林中，不但肉厚、品相好而且菌香浓郁！在您看了宝贝描述之后会有体会的。

野生羊肚菌产地自然环境介绍

我们的野生羊肚菌

产自甘肃省甘南藏族自治州

迭部县原始林区

这里是

（长江上游国家天然林保护重点工程）

（国家阿夏和多儿大熊猫自然保护区）

   甘南藏族自治州迭部县是甘肃省乃至整个西北一块熠熠生辉的绿色宝石，是一个原始生态保存极为完好的小县。岷山、迭山横穿境内，奔腾的白龙江贯流而过。海拔1600米—4900米，雨量充沛，是野生动植物资源的宝库和王国。野生动物有大熊猫、羚羊、雪豹、梅花鹿等，野生植物有灵芝、冬虫夏草、羊肚菌、黑木耳、蕨菜、当归、藏雪莲以及各种蘑菇等天然绿色食品，野生植物有127种，还有许多营养丰富、具有保健作用的野生植物和菌类资源有待开发利用。(咨询特价)年国家在这里批准成立了阿夏和多儿大熊猫自然保护区。

       特别值得一提的是当年红军长征到达陕北突破敌人的最后一道防线——天险腊子口，就在我们迭部县；这也是我们店铺起名“腊子口野生特产馆”的缘由之一。

腊子口战役纪念碑，杨成武题词。

每年的5—6月是我们采摘野生羊肚菌的季节，

错过了这个季节只有等来年了。

由于甘南藏区海拔高，气候寒冷，野生羊肚菌5月初才生长出来。

天气变暖以后长出来的野生羊肚菌

野生羊肚菌由于生长的环境不同，有大有小，但营养价值都是一样的。

原始森林里生长的野生羊肚菌

野生羊肚菌在山上采摘的时候就掐去了泥脚，是为了方便晾晒。

这东西很金贵，很容易碰烂的。

甘南藏区野生羊肚菌肉厚菌香味浓郁

甘南藏区高海拔针阔混交林中生长的野生羊肚菌

生长在草坡上和树林里的羊肚菌略有差异

野生的东西很难长成一样

   羊肚菌既是宴席上的珍品，又是久负盛名的食补良品，民间有

‘年年吃羊肚、八十照样满山走’的说法。

 我们销售的甘南藏区野生羊肚菌是精挑细选的今年的新货，

为产地直销，价格较便宜。

野生羊肚菌的晾晒

刚从林子里采摘回来新鲜的野生羊肚菌，

这是六个人一天的劳动成果，运气还不错。

采摘羊肚菌运气差了会空手而归的。

摆放好准备晾晒的野生羊肚菌

摆放整齐后在太阳底下晾晒的羊肚菌

大概10斤新鲜羊肚菌能晒1斤干的，

如果是雨后第二天采摘回来的晒不到1斤。

自然晒干的野生羊肚菌

剪去泥脚晒干后挑选 出来的野生羊肚菌

我们销售的精挑细选后的高海拔野生羊肚菌 ，

闻起来菌香浓郁，相当的美味！

本店销售的装入自封袋中50克的野生羊肚菌

半斤（250克）装的野生羊肚菌

亲，我们有五大保障为您服务，

请放心购买！

  如果您购买了我们的产品不满意，请告诉我们。我们立即无条件给您退货。您买了300克吃了100克，我们给您退200克，吃了200克我们给您退100克，剩多少退多少，运费由我们承担。您的满意是对我们最大的支持！

本店在县政府旁的实体店

 羊肚菌适合人群

  一般人群均可食用，最适宜中老年人及脑力工作者食用。
                          

自己动手，挑了些不太好的羊肚菌做的猪肉炖羊肚菌，

吃起来味道鲜美，油而不腻，太好吃了！

亲，您知道怎么挑选羊肚菌吗？请看下面：

  要仔细观察羊肚菌的表面，要结构完整，闻起来没有发酸的味道。不要购买过于成熟的羊肚菌，观察菌面，菌型完整、不发黑、略有光泽的才是 品质较好的羊肚菌。

羊肚菌的泡发

   食用时首先要将羊肚菌干品发开。发泡羊肚菌很有技巧，不能用开水，也不能用冷水，要用四五十度左右的温水，这种温度的水既能保证羊肚菌的香味发散出来，又不会破坏羊肚菌的口感。水的量要适度，以刚刚浸过菇面为宜，大约二三十分钟后水变成酒红色，羊肚菌完全变软即可捞出洗净备用，发菌的酒红色原汤经沉淀泥砂后要用于烧菜。切记这酒红色的原汤是羊肚菌味道和养分的精华所在。

羊肚菌的 做法

   羊肚菌炒鸡蛋是中国民间常见的食用方法。羊肚菌荤素皆宜，既可烧菜也可煲汤，只要用上发菌的原汤，任何家常方法均可烧出美味绝伦的佳肴。 最简单的做法就是用羊肚菌炖或炒猪肉或鸡肉。

羊肚菌做法介绍

一、羊肚菌炖鸡的做法详细介绍

口味：咸鲜味      工艺：煨

羊肚菌炖鸡的制作材料：

主料：羊肚菌,乌鸡
辅料：枸杞,红枣,笋片,高汤
 调料：盐,鸡精,葱段,姜片,料酒

   1、将干羊肚菌用温水泡开洗净，乌鸡宰杀去内脏洗净，然后放入沸水焯一下，捞出洗净； 

 2、坐锅点火放入高汤、乌鸡用大火烧开，撇去浮沫，加入料酒、盐 、鸡精、葱段、姜片、羊肚菌、枸杞、红枣、用中火炖至鸡肉烂出锅即可。

 提示：其羊肚菌是著名的野生食用菌，肉质脆嫩，香甜可口，冬季食用更佳。欧美国家也有食用羊肚菌的爱好，极为畅销。

二、羊肚菌烧火镰肉做法详细介绍 

口味：咸甜味      工艺：红烧

羊肚菌烧火镰肉的制作材料：

主料：猪肋条肉（五花肉）500克,羊肚菌100克
调料：蜂蜜10克,八角3克,盐5克,草果3克,酱油30克,小葱30克,猪油（炼制）50克,姜30克,冰糖20克

  1. 干羊肚菌在清水中漂5 分钟，淘洗干净；
  2. 洗净的羊肚菌去掉菌根，放入热水锅中氽1分钟，捞出沥水；   

  3. 猪五花肉在明火上燎焦，入清水刮去焦面，洗净；
  4. 笼的五花肉放入汤锅中煮30 分钟，取出趁热在肉皮上抹上蜂蜜水；
  5. 冰糖捣碎，葱切段，姜拍破；
  6. 炒锅上中火，注入猪抽，烧至七成热，将肉皮向下放入锅内慢慢炸至深红色，捞出晾凉；
  7. 晾凉后的肉切3 毫米厚、4 厘米长的片；
 8.炒锅上中火，注入猪油，下八角、草果微炸香，下冰糖溶化、炒至黄色，加入酱油稍炒，注入鸡清汤600毫升，放、葱段、姜片、羊肚菌，烧制；
  9. 待烧开后盖上锅盖，移至小火上焖2 小时，拣去葱、姜、八角、草果，上旺火收干汁水，入盘即成。

羊肚菌烧火镰肉的制作要诀

  1.此菜用红烧技法成菜，炒好糖色守键，急火烧开，再改文火慢，使味渗入主料内部，最好收浓汤汁；
  2.人们吃红烧菜，讲究的是吃原汁原味，所以放汤要适量，汤多则味淡，汤少则主料不易烧透；
  3.因有过油炸制过程，需准备熟猪油1000克。

下面是我们迭部的部分土特产 详情请看店铺介绍。